Mathieu, pourquoi es-tu végétarien?

La grande question... Je ne vous ferai pas l'explication longue et complète, justement parce que c'est complet, mais long. Je peux à tout le moins résumer ça en disant: parce que c'est mieux pour l'environnement.

 

Comment? Rapportons-nous au Monde Diplomatique de Août 2006 (d'autant plus que de citer le Monde Diplomatique, c'est quelque chose qui paraît très bien):

 

Selon le ministère américain de l'Agriculture, les États-Unis, à eux seuls, abattent plus de huit milliards (8 000 000 000) d'animaux par and destinés à l'alimentation; chaque jour, plus de vingt-deux millions (22 000 000) d'entre sont [abattus] dans les abattoirs américains, c'est-à-dire plus de neuf cent cinquante mille par heure (950 000/h), seize mille par minute (16 000/min).

 

(...)

 

Pour chaque kilogramme de protéines animales fourni, la bête d'élevage doit consommer environ si kilogrammes de protéines végétales et de fourrage. De surcroît, produire un kilogramme de viande requiert plus de cent mille litres d'eau (1 kilo de viande = 100 000 litres d'eau). Alors que la production d'un kilogramme de blé en exige à peine neuf cent (1 kilo de viande = 900 litres d'eau).

 

- Les bêtes ne sont pas une marchandise; Pour l'abolition de l'animal-esclave
 Par Gary L. Francione; Le monde diplomatique, août 2006

 

"Mais si on ne mange pas de viande, on mange quoi?"

 

Plein de choses délicieuses mes amis!

Légumineuses, noix, tofus, etc.

 

Je n'ai pas les chiffres, mais ce sont assurément des denrées dont la culture nécéssite une quantité d'eau plus proche du 900 litres nécessaire pour le blé que du 100 000 de la viande... 

 

Aucun jugement ici, ni aucune propagande. C'est simplement une information que je trouvais interessante à transmettre, comme ma note sur la circonsicion et les photos de politicien.